第69章西红柿炒蛋许县.黄大人西红柿炒蛋…… (第1/3页)

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午饭自然也是在街边吃的, 谢做主，炒了两个菜来，一碟是西红柿炒鸡蛋, 盘里红兮兮的汤水横流，瞧着煞是新鲜, 鸡蛋给得很十足, 一团一团十结实，矗立在盘中央，相当可观。黄大人不免又开了一番眼界, 不问道，“这是什么物事？倒是从未在别处见过。”

“这个从前也是有的，只是类不种而已, 若是去过云南道，或许便能见到又又圆, 指头一般大的野果, 味道极浓, 当地人叫做酸果的便是。”

这谢看年纪, 绝对未曾走出过买活军的地盘, 说到天下事头头是道, 见识俨然要超过黄大人所认识的所有百姓, 甚至就连饱读诗书的大儒恐怕都未必比得他，他指着盘为黄大人介绍，“这种酸果在海外还有更大的品种, 在百多年前, 西洋传教士一道带入了咱们敏朝——当时一道进来的还有日葵，能取籽炒制食用的便是。”

说到这里，黄大人恍然大悟了, “是了，这是番李！也有叫番茄、红橘的，京中也有人家引种，我曾在僚家见过，不过所结之果……”他从番茄块估量了一番，“要比这个更，『色』泽似乎更鲜艳——这番李也可以吃的么？记得我那友人曾说，所结果是有毒的。”

“我们叫它西红柿。”谢回答，这个名字倒是很易于记忆的，像柿一般，又是西洋来的。“是可以吃的，风味还很浓郁，现在京中的那些品种，所结的果实皮太薄了，成熟没几天就会溃烂，经不起运输挤压，也不能久存，我们现在吃的这种，是经过栽培选育的‘仙种’，皮厚，味道要淡一些，很可以储存，在北地可以几个月不坏，是很适合做冬储蔬菜的，这些便是冬储的库存，正好在这三四月青黄不接时吃用。”

黄大人虽然料着买活军不会无故毒杀他，到底还是有几怯意，直到看见谢夹了一筷自己吃起来，方才壮着胆捡了一筷‘西红柿’来，放入口中。这是生未曾品尝过的新鲜滋味，在舌尖细品，酸中带了鲜味，又有些许回甘，果肉纹理颇粗，有些接近表皮的部淡而无味，总的说来，果香怡然，和鸡蛋似乎是一种奇妙的搭配，吃了一口，品味半晌，又很想再吃一口。

不是不能接受的味道，倘若北方也能引种，又真的可以储存过冬的话，那就是百姓们的恩物了，黄大人久有旅居各地的经验，自然晓得百姓们的日不好过，三月末四月里，南方还好些，至能见到绿意，也很有些新发的野菜可以讨，若是北方，这两个月是真的要卖鬻女的——没有菜吃，野菜还没新发出来，没有菜来骗肚，便只能吃粮食，可

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